花雕酒和黄酒的区别

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花雕酒和黄酒的区别

很多人以为花雕酒和黄酒是同一种酒,其实也可以这样说,因为黄酒是酒的种类的总名称,而花雕酒是黄酒的一个分支。不过仔细对比,花雕酒和黄酒的区别还是有不少的,接下来就随小编一起去了解看看。

花雕酒和黄酒的区别

1、选材制作不同

花雕酒和黄酒的区别_WWW.171ZZ.NET

【花雕酒】花雕酒使用的上好的糯米以及优质的卖曲,使用最古老的方法酿制;

【黄酒】黄酒主要使用稻米、黍米以及糯米为原材料,配以泉水、酒曲进行酿造。

2、含糖量不同

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【花雕酒】花雕酒的含糖量在0.5%-5%之间,酒精度约为16-19度左右;

【黄酒】黄酒的含糖量在0-10%之间,酒精约为15度-20度左右。

3、味道不同

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【花雕酒】花雕酒比较柔和,颜色是橙黄清亮的,闻起来会有浓郁芬芳,喝起来香味十足有一种甘甜;

【黄酒】:黄酒酒性则比较烈,初喝有点呛喉,如果爱吃螃蟹可以喝一点黄酒,可以暖胃。

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小结:虽然花雕酒和黄酒的区别有不少,但总的来说,它们算是同一种酒,只是一个较柔和,一个较烈,大家可以根据自己的口味选择。不论是花雕酒还是黄酒,虽然酒精度数不是特别高,但都不适合喝太多,对身体无益。对酒有兴趣的朋友,还可以看看中国四大名酒是哪四种。

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